焙り（読み）あぶり

精選版 日本国語大辞典

あぶり【焙・炙】

1. 〘 名詞 〙 ( 動詞「あぶる（炙）」の連用形の名詞化 )
2. ① 火で焼くこと。火にあてて焼くこと。
   1. [初出の実例]「弟子師匠をしたひてあぶりをせしゆへに扨こそあしすり寺といふ」(出典：咄本・日待ばなしこまざらひ（1684‐88）中)
3. ② 火にあてて暖めたり乾かしたりすること。
4. ③ 武家時代の刑罰の一つ。罪人を焼き殺すもの。火あぶり。
   1. [初出の実例]「ひょっと耳になった日には又も御用になった上、罪に落ちりゃあ焙(アブ)りの凶状」(出典：歌舞伎・夢物語盧生容画（1886）六幕)

出典　精選版 日本国語大辞典