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煎り鍋/炒り鍋 イリナベ

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デジタル大辞泉の解説

いり‐なべ【煎り鍋/×炒り鍋】

肉・野菜などを煎りつけるのに使う浅い鉄鍋。
米・豆などを煎りつけるのに使う浅い土鍋。焙烙(ほうろく)。

出典|小学館
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