熱ショックタンパク質

栄養・生化学辞典

熱ショックタンパク質

　生理的温度より生体が5〜10℃高い状態におかれると，特別なタンパク質を作りはじめる．このようにしてできるタンパク質．Hspともいう．温度以外のストレスによっても類似の応答が起こる場合がある．分子量によってHsp60，Hsp70，Hsp90というように分類される．分子シャペロンとしての機能をもつ．

出典　朝倉書店

化学辞典 第2版

熱ショックタンパク質
ネツショックタンパクシツ
heat shock protein

略称HSP．熱などのストレスがかかったときに多量につくられるタンパク質．タンパク質が折りたたまれ一定の立体構造をとるときのフォールディングを助けるシャペロンなどが含まれる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」