片皮（読み）かたかわ

精選版 日本国語大辞典

かた‐かわ‥かは【片皮】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 馬に乗る時に、腰から脚にかけておおった左右一双の行縢(むかばき)の、片一方。一懸(ひとか)けの半分。
   1. [初出の実例]「行縢(むかばき)を人にかりたりけるに、一懸(ひとかけ)かしたりけるを見て、〈略〉片方をばかへして、其暁になりて、かた皮に左右の足を入て、馬にのらむとしけるに、なじかはのられん」(出典：古今著聞集（1254）一六)
3. ② 鯨の丸切りの両わきの皮。
   1. [初出の実例]「片皮(カタカハ) 丸切の両脇の皮を云。こと所の皮よりも油少し」(出典：鯨肉調味方（1832）)

出典　精選版 日本国語大辞典