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直焼(き) ジカヤキ

デジタル大辞泉の解説

じか‐やき〔ヂカ‐〕【直焼(き)】

[名](スル)直火(じかび)で焼くこと。また、その焼いたもの。

すぐ‐やき【直焼(き)】

刃文(はもん)を直線的に表し出す日本刀の焼き入れ方。乱れ焼きなどに対していう。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

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