相馬のヒラメ（読み）そうまのひらめ

事典日本の地域ブランド・名産品「相馬のヒラメ」の解説

東北地方、福島県の地域ブランド。
主に相馬市で水揚げされている。カレイ目ヒラメ科の魚で、晩秋から冬が旬。相馬沖は黒潮と親潮が交差するために年間を通じて漁獲量・魚種ともに豊富で、ここで獲れるヒラメは、脂がのって身もしまっている。東京築地市場でも常磐ものと呼ばれ、評価が高い。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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