磯部せんべい（読み）いそべせんべい

事典 日本の地域ブランド・名産品

磯部せんべい[菓子]
いそべせんべい

関東地方、群馬県の地域ブランド。
安中市にある磯部温泉の土産品として知られる。小麦粉と砂糖を主原料とし、塩分の多い当地の鉱泉を使用して薄く焼いた菓子。甘くて軽いせんべい。1886(明治19)年に高崎〜磯部間の鉄道が開通し、磯部温泉の名が知られたため土産品として考案された。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」