神戸肉（読み）コウベニク

デジタル大辞泉「神戸肉」の意味・読み・例文・類語

⇒神戸ビーフ

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但馬牛をもと牛として、兵庫県で肥育された黒毛和種の牛肉のうち、一定の基準を満たしたもの。「神戸ビーフ」に同じ。地域団体商標。厳しい認定基準による高品質で知られる。

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