米達磨ゆう（読み）こめだるまゆう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「米達磨ゆう」の解説

広島の米焼酎。広島県産の酒造好適米・八反錦を原料に黄麹を用いて、日本酒と同様に三段で仕込む。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「中国醸造」は大正7年(1918)創業。清酒「一代」の醸造元。所在地は廿日市市桜尾。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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