糊粉層コフンソウ

デジタル大辞泉の解説

イネ科の植物の種子の皮の部分にある、貯蔵たんぱく質を含む細胞の層。アリューロン層。ぬか層。

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　→アリューロン層

出典｜朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

糊粉粒を多く含んだ細胞層。イネ科植物の種子の、種皮に接する部分にみられる。アリューロン層。

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