糊粉層（読み）コフンソウ

デジタル大辞泉

こふん‐そう【^×糊粉層】

イネ科の植物の種子の皮の部分にある、貯蔵たんぱく質を含む細胞の層。アリューロン層。ぬか層。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こふん‐そう【糊粉層】

1. 〘 名詞 〙 植物学で、糊粉粒(こふんりゅう)を多く含有する細胞層をいう。米、麦などイネ科の種子に多く、種皮に接して存在する。アリューロン層。

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

糊粉層

　→アリューロン層

出典　朝倉書店