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糠塚きゅうり

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デジタル大辞泉プラスの解説

糠塚きゅうり

青森県八戸市で生産されるキュウリ。実は短く太くずんぐりとして、果皮は硬くイボは黒い。歯ざわりはシャキシャキとして瑞々しい食感。藩政時代に参勤交代の道中で持ち帰った種子から栽培が始まったとされる。

出典|小学館
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