紀勢鶴(読み)きせいつる

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「紀勢鶴」の解説

きせいつる【紀勢鶴】

和歌山の日本酒。酒名は、旧国鉄の紀勢本線開通を記念し、長寿象徴の鶴を合わせて命名。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。「かもすぞ」は米を50%まで精米し和歌山酵母で仕込んだ純米吟醸生酒。平成25、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は早月渓谷の湧水蔵元の「高垣酒造場」は天保11年(1840)創業。所在地は有田郡有田川町小川。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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