紅糟（読み）くんぞう

精選版 日本国語大辞典

くん‐ぞう【紅糟】

1. 〘 名詞 〙 仏語。禅宗で、一二月八日の釈迦成道日に作って食べるかゆ。五味粥(ごみじゅく)。
   1. [初出の実例]「当院并等持寺之紅糟献_レ之」(出典：蔭凉軒日録‐永享一〇年（1438）一二月八日)
   2. [その他の文献]〔勅修百丈清規‐七〕

出典　精選版 日本国語大辞典