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紫とうがらし

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デジタル大辞泉プラスの解説

紫とうがらし

奈良県奈良市、天理市で生産されるトウガラシ。表皮はつややかな紫色で、熱を加えると薄黄緑色になる。長さ約5cm。辛みはほとんどない。奈良県により「大和野菜」に選定されている。

出典|小学館
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