羊酪（読み）ヨウラク

デジタル大辞泉「羊酪」の意味・読み・例文・類語

羊の乳の脂肪質を固めて作った食品。

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〘名〙羊(ひつじ)の乳の脂肪質を固めてつくった食品。

※随筆・孔雀楼筆記（1768）一「羊酪もまた牛酪と同じかるべし」

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羊乳バター。

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