聞き酒（読み）ききざけ

精選版 日本国語大辞典

きき‐ざけ【聞酒・利酒】

1. 〘 名詞 〙 酒のよしあしを味わってためすこと。酒の品質、銘柄などを鑑定すること。また、そのための酒。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「駒むかへ来てつなぐ壁際〈彫棠〉 利(キキ)酒に猶面白き月の夜や〈信徳〉」(出典：俳諧・雑談集（1692）下)

出典　精選版 日本国語大辞典