肝が菜種になる（読み）きもがなたねになる

精選版 日本国語大辞典

きも【肝】 が 菜種(なたね)になる

(肝が、油を搾る菜種粒のようにつぶれる意。一説、菜種粒のように小さくなる意とも) 非常に驚くたとえにいう。肝が潰れる。肝を冷やす。多く「あったら肝が菜種になった」の形で用いられる。

※狂歌・銀葉夷歌集（1679）九「びくりして肝がなたねの油屋はそらにしられぬ雷の音」

出典　精選版 日本国語大辞典