肥美（読み）ひび

精選版 日本国語大辞典

ひ‐び【肥美】

1. 〘 名詞 〙 ( 形動 )
2. ① 土地のよく肥えていること。また、そのさま。
   1. [初出の実例]「東洋の各国土地皆極めて肥美なれとも」(出典：匏菴十種（1869）〈栗本鋤雲〉暁窓追録)
   2. [その他の文献]〔戦国策‐秦策・恵文君〕
3. ② 食物がたっぷりとあってしかも美味であること。また、その食物。
   1. [初出の実例]「仮令肥美を食ひ車に乗る程に無くも」(出典：思出の記（1900‐01）〈徳富蘆花〉八)

出典　精選版 日本国語大辞典