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花美蔵(はなみくら)

デジタル大辞泉プラスの解説

花美蔵(はなみくら)

岐阜県、白扇酒造株式会社の製造する日本酒

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はなみくら【花美蔵】

岐阜の日本酒。純米大吟醸酒「馥」「黒」、純米吟醸酒「花」、純米酒「蔵」、本醸造酒などがある。平成10、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は飛騨川の伏流水。蔵元の「白扇酒造」は江戸末期創業。創業以来みりんを醸造。清酒造りは明治に入ってから。焼酎製造も手がける。所在地は加茂郡川辺町中川辺。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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