若清水（読み）わかしみず

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「若清水」の解説

福島の日本酒。蔵元は昭和38年(1963)公募により現社名に改称し、それに合わせて発売を開始した普通酒。原料米はチヨニシキ。仕込み水は阿武隈(あぶくま)山系の伏流水。蔵元の「若清水酒造」は宝暦元年(1751)創業。所在地は石川郡平田村大字北方字寺屋敷。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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