［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「葵鶴」の解説 あおいつる【葵鶴】 兵庫の日本酒。酒名は、醸造の祖神を祀る京都松尾大社の神紋「葵」と瑞鳥「鶴」を合わせて命名。地元は山田錦特上米の産地で、純米大吟醸酒「酒壺(みき)」は酒母米、麹米、掛け米すべてに山田錦特上米を使用。ほかに5年以上の熟成酒「大吟古酒」、純米酒「純」などがある。蔵元の「稲見酒造」は明治22年(1889)創業。所在地は三木市芝町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
