蔭鮑（読み）かげあわび

精選版 日本国語大辞典

かげ‐あわび‥あはび【蔭鮑・蔭鰒】

1. 〘 名詞 〙 アワビの肉を薄く長くのばして、乾燥させたもの。一種の加工食品として珍重された。
   1. [初出の実例]「即ち、木の皮を取りて、長蚫・鞭蚫・短蚫・陰蚫・羽割蚫等の様を作りて、御所に献りき」(出典：肥前風土記（732‐739頃）松浦)

出典　精選版 日本国語大辞典