蕎麦汁（読み）ソバツユ

デジタル大辞泉 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎＝麦▽汁】

そばを食べるときにつけたり、かけたりする汁。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

関連語 辛汁 甘汁 名詞

精選版 日本国語大辞典 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎麦汁】

  1. 〘 名詞 〙 蕎麦をつけてたべる汁。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「蕎麦汁」の解説

そばつゆ【蕎麦汁】

そばを食べるときにつけたりかけたりする、かえしにだし汁を加えた汁。もりそばなどの冷たいそばをつけて食べる辛汁(からじる)と、あたためてかけそばや種物のそばにかけて食べる甘汁(あまじる)がある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay