蕎麦汁(読み)ソバツユ

デジタル大辞泉 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎汁】

そばを食べるときにつけたり、かけたりする汁。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

関連語 辛汁 甘汁 名詞

精選版 日本国語大辞典 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎麦汁】

  1. 〘 名詞 〙 蕎麦をつけてたべる汁。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「蕎麦汁」の解説

そばつゆ【蕎麦汁】

そばを食べるときにつけたりかけたりする、かえしだし汁を加えた汁。もりそばなどの冷たいそばをつけて食べる辛汁(からじる)と、あたためてかけそばや種物のそばにかけて食べる甘汁(あまじる)がある。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...

ヒグマの用語解説を読む