蕎麦汁（読み）ソバツユ

デジタル大辞泉 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎＝麦▽汁】

そばを食べるときにつけたり、かけたりする汁。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

関連語 辛汁 甘汁 名詞

精選版 日本国語大辞典 「蕎麦汁」の意味・読み・例文・類語

そば‐つゆ【蕎麦汁】

  1. 〘 名詞 〙 蕎麦をつけてたべる汁。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「蕎麦汁」の解説

そばつゆ【蕎麦汁】

そばを食べるときにつけたりかけたりする、かえしにだし汁を加えた汁。もりそばなどの冷たいそばをつけて食べる辛汁(からじる)と、あたためてかけそばや種物のそばにかけて食べる甘汁(あまじる)がある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

寒の内

一月五日ごろから二月二、三日ごろの、小寒、大寒合わせた約三〇日間。寒中(かんちゅう)。《 季語・冬 》[初出の実例]「寒(カン)の中 薬喰 声つかふ 酒作 紅粉(べに) 門垢離(かどごり)」(出典：俳...

寒の内の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay