貯蔵多糖(チョゾウタトウ)とは？意味や使い方

化学辞典第2版「貯蔵多糖」の解説

生体の組織中に存在する多糖のうち，必要に応じてすぐに単糖を経てエネルギーにかえられる生体的役割りをもつものをいう．植物のデンプン，動物のグリコーゲンは貯蔵多糖である．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

　エネルギーの貯蔵形態である多糖．テンプン，グリコーゲン，イヌリン，マンナンなど．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

…広義には単糖が2分子以上結合したものを含めることがあるが，狭義には20分子程度以上のものをいう。その機能は主としてエネルギーの貯蔵と形態構築の二つであり，前者の役割をする多糖を特に貯蔵多糖と呼ぶ。貯蔵多糖の代表例はグリコーゲン，デンプン，イヌリンである。…

※「貯蔵多糖」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」