赤芽芋（読み）アカメイモ

デジタル大辞泉

あかめ‐いも【赤芽芋】

里芋の一品種。葉の根元が紫色を帯びた赤色で、芋はぬめりが少ない。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あかめ‐いも【赤芽芋】

〘名〙 ＝あかめ（赤芽）②

出典　精選版 日本国語大辞典

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赤芽芋【あかめいも】

サトイモの一種。赤茎種の一つで芽が赤く子いもは大型で美味。

出典　株式会社平凡社