越後の蔵元代々菊(えちごのくらもとよよぎく)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「越後の蔵元代々菊」の解説

新潟の日本酒。酒名は、蔵元に残る掛け軸「萬代にまでも薫や菊の花」に由来。大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒がある。原料米は主に自家栽培の五百万石。仕込み水は米山山系の伏流水。蔵元の「代々菊醸造」は天明3年(1783)創業。所在地は上越市柿崎区角取。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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