都姫（読み）みやこひめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「都姫」の解説

奈良の日本酒。酒名は、奈良の大仏を造営した聖武天皇の母「宮子姫」に由来。本醸造酒「アルカリ清酒」はカルシウム分の多いアルカリ性の酒で、まろやかな味わいが特徴。ほかに大吟醸酒、普通酒などがある。原料米はヒノヒカリなど。蔵元の「増田酒造」は寛永2年(1625)創業。所在地は天理市岩屋町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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