酌人（読み）シャクニン

デジタル大辞泉

しゃく‐にん【酌人】

酒の席で酌をする人。酌取り。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しゃく‐にん【酌人】

1. 〘 名詞 〙 酌をする人。酌とり。多く、酒席で客の相手をする女性。酌婦。
   1. [初出の実例]「酌人(シャクニン)のめもとに塩がこぼるれば手もとの酒はしづくなりけり」(出典：咄本・私可多咄（1671）三)

出典　精選版 日本国語大辞典