酒石英（読み）シュセキエイ

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「酒石英」の意味・読み・例文・類語

しゅせき‐えい【酒石英】

  1. 〘 名詞 〙 酒石を再結晶して精製したもの。比較的純粋な酒石酸水素カリウム。酸味のある白色の結晶性固体。食品工業でベーキング‐パウダーなどに用いられる。〔厚生新編（1811‐39頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

共同声明

政府首脳が外国を訪問した際の会談内容や合意事項を記した外交文書。法的拘束力は持たないが，その内容は両国を事実上拘束する。類似のものに共同発表 joint statementがあるが，これはより記録的な...

共同声明の用語解説を読む