酒谷実（読み）さかたに みのる

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

酒谷実 さかたに-みのる

1930－1991　昭和後期-平成時代の農業経営者。
昭和5年3月7日生まれ。42年稲作請負をおこなうサカタニ農産を郷里の富山県福野町に設立し,47年法人化する。農家から全面委託をうけた150ha以上の水田や畑で有機・省農薬栽培をおこない,デパートと提携するなどあたらしい大規模農業経営をすすめた。平成3年10月6日死去。61歳。福野農学校卒。

出典　講談社