酸も甘いも知っている（読み）すいもあまいもしっている

精選版 日本国語大辞典

すい【酸】 も 甘(あま)いも知(し)っている

1. 世の中の経験をつんで、世間の微妙な事情、人情の機微によく通じている。
   1. [初出の実例]「詩に歌によまれし花の塩梅はすいもあまひも知る人ぞしる」(出典：狂歌・堀河百首題狂歌集（1671）春)

出典　精選版 日本国語大辞典