酸化型ビタミンC

栄養・生化学辞典

酸化型ビタミンC

　C₆H₆O₆ (mw174.11)．

　デヒドロアスコルビン酸で，生体内でグルタチオンを水素供与体としてデヒドロアスコルビン酸レダクターゼにより還元されてアスコルビン酸になるのでビタミンC活性をもつ．

出典　朝倉書店

化学辞典 第2版

酸化型ビタミンC
サンカガタビタミンシー
oxidized vitamin C

[同義異語]デヒドロアスコルビン酸

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」