醇酒（読み）ジュンシュ

デジタル大辞泉

じゅん‐しゅ【^×醇酒】

濃厚な濁り酒。また、まじりけのない酒。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

じゅん‐しゅ【醇酒・淳酒】

1. 〘 名詞 〙 濃い濁酒。堅酒(かたざけ)。まじりけのない良い酒。
   1. [初出の実例]「開_二水閣_一排_二風亭_一。別喚_二大戸_一。賜以_二淳酒_一」(出典：本朝文粋（1060頃）一二・亭子院賜飲記〈紀長谷雄〉)
   2. [その他の文献]〔史記‐宋微子世家〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【醇酒】じゆんしゆ

濃い酒。〔史記、信陸君伝〕と謝してせず。客と長夜の飮を爲し、醇酒を飮み、～日夜樂飮を爲す(こと)四、(つひ)に酒をみて卒す。

字通「醇」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

世界大百科事典（旧版）内の醇酒の言及

【酒】より

…隊商をひきいて商売をする水銀商人は，家で酒をつくりこれを蓄えていたし，豪族のやかたには酒倉もみられた。　平安時代の《和名抄》をみると，酒（さけ），醴（こさけ），醪（もろみ），醇酒（かたさけ），酎酒（つくりかえせるさけ）があげられている。醴は一夜酒とも呼ばれ，《延喜式》によれば米4升，蘖（こうじ）2升，酒3升で9升の醴がえられた。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」