長崎アスパラ（読み）ながさきあすぱら

事典日本の地域ブランド・名産品「長崎アスパラ」の解説

九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
長崎県内各地で生産されている。長崎県のアスパラの産出額は、全国でもトップクラス。糖度が高く、やわらかい。収穫期間は2月から10月に渡る。旬は3月から4月で、春の味覚として親しまれている。

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長崎県で生産されるアスパラガスのブランド。江戸時代にオランダ人により伝えられたとされ、春夏2度の収穫期がある。

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