阿史那氏（読み）あしなし

改訂新版　世界大百科事典

阿史那氏 (あしなし)

突厥（とつくつ）の支配氏族の名。狼を始祖とする伝説をもつ。元来アルタイ山脈の南西にいて柔然に従属していたが，豊富な鉱産資源を背景にした鍛鉄技術を生かして勢力を拡大した。552年に柔然を討滅して北アジアに覇を唱えた初代突厥可汗の土門（ブミン可汗，イルリク（伊利）可汗）以来，630-682年（貞観4-永淳1）の唐の羈縻（きび）支配時代を除き，阿史那氏系の男子が，阿史徳氏と通婚して突厥可汗位を独占した。ただし西突厥はテュルギシュ（突騎施）の手中に入ったこともある。
執筆者：梅村 坦

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

世界大百科事典（旧版）内の阿史那氏の言及

【カーシャ】より

…ロシアで最も古くから知られた料理のひとつ。日本の粥あるいは雑炊にちかい。ふつうは，ソバをはじめ，大麦，小麦，ライ麦，米などの穀粒を，沸騰した牛乳あるいは水の中に投入し，塩，砂糖，コショウ，バターなどで味をつける。このさい各種の野菜，果物，キノコ，肉などを混入することもある。ライ麦からつくる黒パンやビート入りのボルシチ･スープなどと並んで，現在でもロシアで最も普及している家庭料理である。古くはハレの日の宴会に欠かせぬ料理であり，食事そのものを意味することすらあった。…

※「阿史那氏」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」