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阿多福豆 オタフクマメ

3件 の用語解説(阿多福豆の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

おたふく‐まめ【×阿多福豆】

ソラマメの大粒のもの。また、それを甘く煮たもの。

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

おたふくまめ【阿多福豆】

マメ科ソラマメ属ソラマメの栽培品種の一つで大粒のもの。煮豆や甘納豆などにする。また、そら豆を甘く煮た黒い煮豆。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

おたふくまめ【阿多福豆】

〔形がおたふく面に似ていることから〕
ソラマメの一品種。大粒の豆で、甘納豆にしたりする。

出典|三省堂
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