陳米（読み）ヒネゴメ

デジタル大辞泉

ひね‐ごめ【^▽陳米】

年数がたって古くなった米。ひねまい。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひね‐ごめ【陳米】

1. 〘 名詞 〙 収穫後年数のたった古い米。一般には、一年古い米をいう。古米。ひねまい。ひね。〔文明十一年本下学集（1479‐1505）〕
   1. [初出の実例]「我はひね米三年米のしろみかねたる心から」(出典：浄瑠璃・日本武尊吾妻鑑（1720）三)

ひね‐まい【陳米】

1. 〘 名詞 〙 ＝ひねごめ（陳米）

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【陳米】ちんぺい

古米。

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出典　平凡社「普及版 字通」