集汁（読み）あつめじる

精選版 日本国語大辞典

あつめ‐じる【集汁】

1. 〘 名詞 〙 野菜、干し魚などをいろいろ入れて煮込んだみそ汁、または、すまし汁。五月五日に用いると邪気をはらうといわれる。あつめ。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「二膳。〈略〉あつめ汁 いりこ、くしあわび、ふ、しいたけ、大まめ、あまのり」(出典：天正十年安土御献立（1582）)

出典　精選版 日本国語大辞典