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雑肉 ザツニク

デジタル大辞泉の解説

ざつ‐にく【雑肉】

ひき肉などに用いる固い部分の肉。
牛肉豚肉・鳥肉以外の、食用にする獣肉馬肉など。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

ざつにく【雑肉】

くず肉。
牛肉・豚肉・羊肉以外の食用獣肉。馬肉など。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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