雪茸（読み）ゆきたけ

精選版日本国語大辞典「雪茸」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 担子菌類シメジ科のキノコ。残雪のころ、山地の落葉樹林内地上に発生する。傘ははじめ山形で白く、後開いてまんじゅう形になり褐色にかわり、径三～七センチメートル。ひだは白く胞子は白色。柄は白く長さ四～七センチメートル。食用。ゆきわり。《季語・冬》

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