青い風（読み）あおいかぜ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「青い風」の解説

あおいかぜ【青い風】

香川の米焼酎。綾川の伏流水と地元産米オオセトを用いて仕込み、減圧蒸留で造る。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「綾菊酒造」は寛政2年(1790)創業。清酒「綾菊」の醸造元。所在地は綾歌郡綾川町山田下。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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