飛騨の酒（読み）ひだのさけ

事典 日本の地域ブランド・名産品

飛騨の酒[酒類]
ひだのさけ

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
飛騨地方で生産された清酒。北アルプスの清らかな伏流水と、優良な酒米で仕込まれる。甘さ・辛さ・酸っぱさ・苦さ・渋さの五味のバランスがよく、熟成された深い味わいがある。2008(平成20)年8月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5161539号。地域団体商標の権利者は、飛騨酒造組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

飛騨の酒

岐阜県、飛騨地方で生産される清酒の総合的なブランド名。地域団体商標。

出典　小学館