飢え死ぬ（読み）うえしぬ

精選版 日本国語大辞典

うえ‐し・ぬうゑ‥【飢死・餓死】

1. 〘 自動詞 ナ行変 〙 ( 「うえじぬ」とも ) 空腹のために死ぬ。餓死する。
   1. [初出の実例]「餉も无くて空(うつほ)なれば、〈略〉既に餓死(うゑしに)侍(はべり)なむとす」(出典：今昔物語集（1120頃か）二九)

かつえ‐し・ぬかつゑ‥【飢死・餓死】

1. 〘 自動詞 ナ行四段活用 〙
   [ 文語形 ]かつゑし・ぬ 〘 自動詞 ナ行変 〙 飢えて死ぬ。餓死する。
   1. [初出の実例]「あれほど下手では、はるばると下りたりとも、聞く者あるまい。かつゑ死なうかと思ひ、ふびんさに泣いたよ」(出典：咄本・醒睡笑（1628）七)

出典　精選版 日本国語大辞典