飯塚宗与（読み）いいづかそうよ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「飯塚宗与」の解説

1774－?　江戸時代後期の茶人。
安永3年生まれ。石州流の茶道を片桐宗古にまなび,文化4年34歳で台子(だいす)伝授をうけた。名は高都。号は信心庵。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...