養価（読み）ようか

精選版 日本国語大辞典

よう‐かヤウ‥【養価】

1. 〘 名詞 〙 食物の栄養価。
   1. [初出の実例]「養価(ヤウカ)の低い過食には、さすがに強い牛のやうな胃腑も抵抗が出来ないと見える」(出典：南小泉村（1907‐09）〈真山青果〉一)

出典　精選版 日本国語大辞典