高原五郎七（読み）たかはらごろしち

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「高原五郎七」の解説

?－?　織豊-江戸時代前期の陶工。
一説に朝鮮からの渡来人。はじめ豊臣秀吉につかえ,元和(げんな)5年(1619)ごろ筑前(ちくぜん)(福岡県)博多をへて,肥前伊万里(佐賀県)の椎ノ峰,有田の南川原(なんがわら),岩屋川内などで磁器をやく。初代酒井田柿右衛門をおしえたとつたえられる。姓は竹原とも。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...