鬼飲（読み）おにのみ

精選版 日本国語大辞典

おに‐のみ【鬼飲】

1. 〘 名詞 〙 酒などを毒見するために、少量を試飲すること。→鬼食い。
   1. [初出の実例]「鬼のみの事。主人にむかひ申て飲也」(出典：三議一統大双紙（１５Ｃ前）法量門)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【鬼飲】きいん

夜、暗中で飲む。〔画録〕欽・石年の輩、鬼飮～鶴飮と名づくるものり。鬼飮とは、夜以て燒燭（灯火）せず。

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出典　平凡社「普及版 字通」