魚鋤（読み）ウオスキ

デジタル大辞泉 「魚鋤」の意味・読み・例文・類語

うお‐すき〔うを‐〕【魚×鋤】

魚介類を味つけしただし汁で煮ながら食べる鍋なべ料理。沖すき。

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精選版 日本国語大辞典 「魚鋤」の意味・読み・例文・類語

うお‐すき うを‥【魚鋤】

〘名〙 魚肉を鉄板または鉄鍋で焼くすき焼風の料理。
※夢声戦争日記〈徳川夢声〉昭和一七年（1942）一〇月九日「やっと南街の某食堂で、魚スキにありつく」

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「魚鋤」の解説

うおすき【魚鋤】

魚介類を野菜類や焼き豆腐・しらたきなどとともにすき焼き風に煮ながら食べる鍋料理。◇「沖すき」ともいう。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

動植物名よみかた辞典　普及版 「魚鋤」の解説

魚鋤 (イオスキ)

植物。山牛蒡の古名

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」動植物名よみかた辞典　普及版について　情報

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