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鮎正宗(あゆまさむね)

デジタル大辞泉プラスの解説

鮎正宗(あゆまさむね)

新潟県、鮎正宗酒造株式会社の製造する日本酒

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あゆまさむね【鮎正宗】

新潟の日本酒。酒名は、アユ釣りに訪れた伏見宮博義殿下が命名。大吟醸、純米吟醸、淡麗辛口の本醸造酒と普通酒、やや甘口の純米酒などがある。原料米は五百万石など。仕込み水は妙高山伏流水。蔵元の「鮎正宗酒造」は明治8年(1875)創業。所在地は妙高市大字猿橋。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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