精選版 日本国語大辞典 「鮨鮎」の意味・読み・例文・類語 すし‐あゆ【鮨鮎・鮨年魚】 〘 名詞 〙 塩を加えて漬け、酸味の生じたアユ。鮨にしたアユ。押し鮎。[初出の実例]「諸国所レ進御贄〈略〉但馬〈〈略〉鮨年魚・生鮭〉」(出典:延喜式(927)三一) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例